СТОП, дозаказы #8Lemur coffee roasters - ароматный кофе и чай по НИЗКОЙ ЦЕНЕ! СРсвежеобжаренный кофе, вкуснейший чай

Засуха и болезни деревьев в Латинской Америке, которая является лидером по производству кофе сорта арабика, привели к неурожаю.

Мировые цены на кофе вырастут на 10-15%, а в России — на 30% к следующему урожаю в 2023 году.

По данным FoodNet, оптовые цены на зеленую робусту уже превышают 2 доллара за 1 кг. — с учетом расходов на
— логистику,
— обжарку,
— упаковку
— маркетинг
в российской рознице такой кофе будет стоить от 1000 руб. за 1 кг.

Однако в некоторых регионах сбор урожая кофе длится 3-4 месяца — за это время плодоносность деревьев может восстановиться.

ВАЖНО

- Подорожание кофе повысит спрос на более дешевые варианты, а также заменители кофе — растворимый, морковный, желудевый кофе и цикорий.

- Любителям натурального кофе следует уже сейчас запастись кофе, пока он не подорожал
 

ЗАКУПАЕМСЯ СРОЧНО! 

Можем перемолоть кофе:

Молотый кофе + 25 руб. к стоимости за 1 кг, пишите в примечании к заказу,  в том числе какой помол!

Молотый кофе + 7 руб. к стоимости за 250 гр.пишите в примечании к заказу, в том числе какой помол!

Молотый кофе + 5 руб. к стоимости за 100 гр.пишите в примечании к заказу,  в том числе какой помол!

Цена за 1 кг, таких цен уже нет

Эспрессо-смесь "Espresso Bar" (50% арабика Эфиопия Djimmah, 50% робуста Уганда 1

936.03 руб

Заказать

Плотный и тягучий кофе, в аромате жареные орехи. Во вкусе какао, ореховая паста и сладкие сухофрукты.

 Эспрессо-смесь "Aroma Bar" (100% арабика Эфиопия Djimmah)

879.45 руб

Заказать

Кофе средней плотности с округлым телом. В аромате сладкие цветы жасмина и горький шоколад. Во вкусе сушеная вишня, жареный фундук и какао.

Эспрессо-смесь "Gusto Bar" (100% робуста Уганда 18)

858.54 руб

Заказать

Плотный и густой кофе. Во вкусе нотки орехов, поджаренный тост и горький шоколад.

ВКУС КОФЕ ВО МНОГОМ ЗАВИСИТ ОТ ТОГО, как собранный урожай был обработан 
———
Помимо
- обжарки,
- качества помола,
- качества воды,
- хранения кофе,
важно учитывать фактор обработки.

Существует 3 вида основных обработок:

1. Сухая — самый старый способ. Ягоды тонким слоем оставляют сушиться на солнце. Здесь нужно постоянно переворачивать плоды, чтобы они не забродили, не подгнили или не покрылись плесенью.

2. Мытая — ягоды помещают в воду, где спелые - опускаются на дно и обрабатываются далее с помощью депульпатора. Машина снимает кожуру и удаляет мякоть. Затем зерна посещают снова в воду, чтобы удалилась оставшаяся мякоть.

3. Полумытая — как и в мытой обработке — спелые ягоды от неспелых отделяют с помощью воды. Затем снимают кожицу и удаляют ПОЧТИ всю мякоть. Очищенные зерна отправляют сушиться на африканские столы.

Внимание также уделяют количеству мякоти, которая влияет на дефекты, павильное тело зерна и сладость.

А исследования показали, что медленная и равномерная сушка позволяет обеспечить на долгое время сохранение вкусовых свойств зелёного кофе, нежели быстрая 

Становимся ещё лучше благодаря вашим вашим отзывам
.
Делись впечатлениями — это важно для нас!